Villa Gaia

La cuisine

Chez nous, la cuisine est avant tout une affaire de partage et de convivialité. De bons plats préparés avec amour et simplicité rassemblent les gens et laissent des souvenirs.

  • Les mains d'un homme portant une montre découpent un morceau de viande crue avec un couteau à manche orange sur une planche à découper blanche.
    Découpe de l’agneau
  • Des mains tiennent un moule à gâteau en métal argenté aux motifs en relief, à côté d'une grande casserole sur une flamme de gaz.
    Cloches en cuisine
  • Deux mains couvertes de farine appuient sur une feuille de pâte jaune garnie, posée sur un plan de travail en inox à côté d'un rouleau à pâtisserie.
    Fabrication des raviolis
  • Une femme portant des bracelets dépose à la cuillère de petits tas de pâte aux fruits confits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec une casserole en arrière-plan.
    Préparation des florentins
  • Une main ouverte, ornée d'une bague dorée, tient un gros radis rose et blanc avec ses racines et ses tiges vertes.
    Gros radis du jardin

La cuisine à la Villa Gaia

Anne-Françoise est une cuisinière passionnée, toujours en quête de nouvelles recettes et de produits de qualité. Elle privilégie les recettes familiales et simples, inspirées par les saveurs méditerranéennes et provençales, avec une touche personnelle et créative. Ses plats sont savoureux et généreux. C’est une cuisine de femme.

Les produits viennent de fournisseurs locaux et, quand c’est possible, directement du potager. Nous soutenons les producteurs d’ici et vous servons des ingrédients frais, souvent biologiques.

Un menu spécial chaque soir

Anne-Françoise, aidée de Georges-Eric, vous reçoit à sa table. Chaque soir elle compose un menu pour les hôtes de la maison : un plat qui change selon les saisons, accompagné de petites attentions préparées avec soin.

Elle ne se contente pas du dîner. Elle fait aussi ses confitures, ses pains et les brioches du petit-déjeuner, des boissons désaltérantes pour l’été, et des petits biscuits salés et sucrés pour accompagner le thé ou l’apéritif.

Une cuisine flexible

Préférences particulières, allergies, restrictions alimentaires : Anne-Françoise fait son possible pour adapter le repas, sans perdre la saveur ni la qualité qui font cette cuisine.